屠宰场一般不收外面的羊，这主要是由于屠宰场的运营模式和业务定位所决定的。以下是一些主要原因：
一、屠宰场的业务定位
屠宰场是专门从事肉类加工和净化的场所，其主要业务是接收符合要求的生羊（或其他牲畜）进行屠宰、分割、加工和检验，以确保肉类产品的安全和质量。它们通常不直接参与羊只的收购和养殖业务。
二、屠宰场的供应链管理
稳定的供应链：屠宰场为了确保生产效率和产品质量，需要与稳定的供应商建立长期的合作关系。这些供应商通常是大型的养殖基地、合作社或经过认证的养殖户，他们能够提供符合屠宰场要求的健康、安全的羊只。
质量控制：屠宰场对接收的羊只有严格的质量控制标准，包括健康状况、品种、体重等。从外面的散户或小养殖户那里收购羊只，可能会增加质量控制的风险和难度。
三、经济因素
成本考虑：屠宰场从大型供应商那里批量采购羊只，通常能够获得更优惠的价格和更好的交易条件。相比之下，从外面的散户那里零散收购羊只，可能会增加采购成本和时间成本。
规模效益：屠宰场通过大规模、批量化的生产来降低成本和提高效率。从散户那里收购羊只可能会打乱其生产计划和流程，影响规模效益。
四、法律法规和监管要求
屠宰场需要遵守相关的法律法规和监管要求，包括动物防疫、食品安全等方面的规定。从外面的散户那里收购羊只可能会增加监管难度和风险，因为散户的养殖条件和管理水平可能参差不齐，难以保证羊只的健康状况和安全性。
五、特殊情况下的收购
虽然屠宰场在大多数情况下不会从外面的散户那里收购羊只，但在一些特殊情况下，如地区性供需失衡、养殖户面临困境等，屠宰场可能会考虑收购散户的羊只。但这种情况相对较少见，且需要满足一定的条件和标准。
综上所述，屠宰场一般不收外面的羊主要是出于业务定位、供应链管理、经济因素、法律法规和监管要求等多方面的考虑。
